中文名稱(chēng)：茶多酚

規(guī)格：EGCG含量98% 95% 80% 70% 50% 20%

CAS號(hào)：84650-60-2

性狀：淺黃色粉末

包裝：25公斤/紙板桶說(shuō)明：茶多酚是一種從茶葉中提取的復(fù)合物。茶多酚由 30 多種含酚基的物質(zhì)組成，按其化學(xué)結(jié)構(gòu)可分為四類(lèi)：兒茶素類(lèi)、花白素和花青素類(lèi)、酚酸類(lèi)；其中以?xún)翰杷睾扛?，占?酚類(lèi)總量的 60%-80% 。兒茶素類(lèi)主要由 D,L-C 、 EC 、 EGC 、 EGCE 、 GCG 、 ECG 等幾種單體組成，前三種為簡(jiǎn)單兒茶素（游離型兒茶素），后三種為復(fù)雜兒茶素（酯型兒茶素）。

用途：用作抗氧劑、食品保鮮劑、食品保色劑等。