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蘋(píng)果酸

簡(jiǎn)要描述：蘋(píng)果酸外文名：DL-Malic acid別名：DL-羥基丁二酸化學(xué)式：C4H6O5分子量：134.09CAS號(hào)：617-48-1性狀：白色晶體溶解性：易溶于甲醇、乙醇包裝：25公斤/袋用途：食品工業(yè)用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化...

  • 別名：2-羥基丁二酸
  • CAS：617-48-1
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詳細(xì)資料：

蘋(píng)果酸

外文名：DL-Malic acid

別名：DL-羥基丁二酸

化學(xué)式：C4H6O5

分子量：134.09

CAS號(hào)：617-48-1

性狀：白色晶體

溶解性：易溶于甲醇、乙醇

包裝：25公斤/袋用途：食品工業(yè)用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑等。

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